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七禾有机:打造宁波有机农业传奇

发布时间:2015/5/21 10:18:50

        宁波,一提到绿色有机蔬菜,“七禾有机”是不少人头脑中的第一反应。比菜市场要贵5到10倍的价格,却仍然引来不少消费者的热捧,短短四年间其会员数量已超万人,成为宁波有机农业领域当之无愧的焦点。

 

        宁波市七禾有机农业开发有限公司是浙江省首家集规模种植、科研生产、网络销售、宅配服务为一体的数字化农业开发有限公司。七禾有机农场最早设立在宁波市邱隘镇上万令村,规划面积615亩,前期105亩,年产有机蔬果1000吨。目前,宁波市七禾有机农业开发有限公司又先后在宁波汇头和杭州乔司设立基地,总占地面积达到1600亩,年产蔬菜能力扩展到8000吨,在杭州、绍兴均设立有分公司,年销售额近5000万元。

        七禾有机倡导“以人为本”的管理理念,坚持“绿色健康”的经营原则,认真为宁波市乃至浙江省的广大市民提供优质、健康的有机蔬果产品,同时向消费者和社会传递一种健康的生活方式和饮食文化。

行业背景分析

        近年来我国农业取得显著成绩,用不到世界10%的耕地,养活了世界五分之一的人口,以高投入的生产模式,实现了粮食生产十一连增。但是,在农业发展的过程中也出现了诸多新的挑战,日益稀缺的资源和脆弱的生态环境,以及不具竞争力的价格,正对农业生产高投入高产出的旧有发展模式亮起“红灯”,不少农民感慨“地越种越硬、越种越薄,肥越施越多、成本越涨越高”,农业发展如何可持续,成为我国农业发展面临的新课题。

        2015年2月1日,中央一号文件《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》正式发布。这是自2004年以来,中央一号文件连续第十二次聚焦“三农”,意义之重大不言而喻。但是对于农业生产、粮食生产,相比以往的更多强调产量和数量,2015年中央一号文件以“加快转变农业发展方式”为主题,足可见在我国经济进入新常态的背景下,中央已经由过去片面追求农业的产量、数量,转变为更加注重农业的可持续发展,把农业生产的质量、效益,也放在了与产量、数量同等重要的位置。

       其实,早在2007年10月发布的中共十七大报告中,中央就明确提出要转变农业发展方式。在此后连续几年的中央一号文件中,也多次重申,要推进农业发展方式转变,但从近年来农业部、环保部、国土部等公布的涉农数据来看,由于水土污染加剧、农业生产效益偏低等问题,农业生产环境有日益恶化的趋势。

       2013年底,国土部公开的第二次全国土地调查主要数据显示,中国人均耕地是1.52亩,还不到世界人均水平的一半。此外,全国还大约有5000万亩耕地受到中、重度污染,在较长的时期,国家将每年需要拿出几百亿元,对重金属污染耕地进行修复、治理。

        2014年4月,环保部、国土部发布最新全国土壤污染状况调查公报,全国耕地土壤环境质量堪忧,有16.1%遭到不同程度的污染。为此,国家将进一步强化土壤环境监管职能,并计划建立土壤污染责任终身追究机制。

        耕地污染、生态污染之外,“谁来种地”也是很多“三农”专家极为关注的一道难题。由于种地收益偏低,现在全国有2.6亿多的农民工在城市打工,留在农村种地的基本都是老人、妇女和儿童。即便是种粮,过去每年可以种两三季的庄稼,现在也改成了一季或两季。在全国粮食总产“十一连增”的背后,未来“谁来种地”,其实也是中国农业的一大隐忧。

        长期以来,由于农业生产、粮食生产基本上还是走传统农业的发展路子,是通过拼资源、拼消耗的粗放经营,来实现包括粮食在内的产量增长,导致目前农业生产中积累了诸多问题。从新的中央一号文件释放的信号来看,“加快转变农业发展方式”其实就是要实现传统农业向现代农业的转变,具体来说,就是要“走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路”。

        正是出于对传统农业发展方式存在问题的思考和近年来备受国人关注的农产品安全危机,夏红芳等七位创始人经过多年考察,最终在宁波市邱隘镇上万令村成立了自己的农场,探索有机农业发展模式。

        有机食品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

        据说业内专家介绍,生产有机食品要比生产其他食品难得多,需要建立全新的生产体系和监控体系——有机农业指的也是一种完全不用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质,也不使用基因工程生物及其产物的生产体系。

       有机食品与国内其他优质食品的最显著差别是,前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,后者则允许有限制地使用这些物质。因此,有机食品的生产要比其他食品难得多,需要建立全新的生产系统,采用相应的替代技术。有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。

七禾有机成功模式分析

        任何企业的发展方式或者商业模式是否合理、能否成功,最终都要通过市场来检验。“一斤小青菜要30元,一斤白萝卜要30元,一斤芹菜要30元,一斤草莓要60元………”,普遍价格都要比菜市场贵5—8倍,七禾有机农场种植的果蔬仍然是供不应求,备受宁波市民热捧。短短四年间,七禾有机的会员数量已超万人,成为宁波市乃至浙江省有机农业领域当之无愧的焦点。

       下面,让我们从市场营销、经营模式和服务理念三个不同视角对宁波市七禾有机农业开发有限公司集规模种植、科研生产、网络销售、宅配服务为一体的数字化有机农业开发模式进行分析,探索其成功的秘诀。

(一)信誉营销:赢得市场认可 

        有机蔬菜的生产过程要求完全按照有机生产规程,严禁使用任何化学合成的农药、化肥,以及基因工程生物及其产物,并且遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定。伴随如此苛刻种植条件的是有机蔬菜生产成本的急速上升,其价格往往是市场上普通蔬菜的数倍甚至数十倍,且普通条件下很难识别有机蔬菜和普通蔬菜的区分,因此如何取得消费者信任就成了有机蔬菜营销的难点和关键点。

        七禾有机自成立以来,就投入千万巨资对土地进行全面改良,七禾有机农场的土壤全部深耕60厘米,打破深度硬层质,铺上20厘米的贝壳,让土壤中残留的农药、化学药物随雨水快速排出,构建起全新的有机农业生产体系。

        为了让消费者更好地了解七禾有机安全天然的生产过程,七禾有机农场的菜地和暖棚里安装了摄像头,24小时监控蔬菜水果的种植过程,消费者和公众可以直接登录七禾有机官方网站查询农场的全部生产过程,杜绝任何使用农药和化肥的可能性。

        另外,农场还派专人每天用ipad对每批蔬菜的种植环节进行记录备案,每包农场出产的蔬菜上都有一个追溯条码,通过条码消费者可以查到每包蔬菜从育苗到收获的全过程,内容具体到哪天育的苗,哪天移栽、开花、结果,中间用了哪些除虫措施等都记录在案。

        与普通蔬菜进入超市、菜场的销售方式不同,七禾有机采用了全新的配送方式“有机宅配”。每天下午两点前,客户在七禾有机网站或微信上下好订单,第二天早上八点前,农场配送员会把新鲜果蔬送到客户手上。客户对购买的产品不满意或者存在任何服务上的问题,配送员和农场都将在第一时间为客户解决问题,时刻保证客户的最佳购买体验。

        七禾有机坚持为客户提供安全天然新鲜的绿色有机蔬菜,坚决反对农药和化肥,全程接受受消费者和公众监督,保证客户的最佳购买体验,确保了客户对农场的绝对信任和支持。七禾有机董事长夏红芳表示:“截止目前为主,我们超过一半以上的会员都是通过老会员的介绍和口碑加入进来的,我认为良心和诚信就是我们取信消费者的最大保证”。

(二)工匠思维:保证产品品质

         “7禾“,看上去就像一把锄头和禾苗,七禾有机成立之初,就定位于通过精耕细作为社会提供真正天然无污染的有机蔬菜,为宁波乃至中国新型有机农业的发展提供一种全新的思维方式和平台。 

        “我们提倡工匠精神和工匠思维,在努力满足消费者不同需求的同时,我们更多从自己的良心出发,保证每一颗作物和每一个种植环节都严格按照有机标准进行,因为我们提供的不仅仅是真正天然无污染的健康蔬菜,而是对客户健康的保证,更是一种对社会的责任,我们力求做得更好更完美。”夏红芳董事长曾经有着十多年的对日贸易经验,他对日本人那种对于细节的苛求有着极为深刻的印象,特别是一些为丰田汽车提供手工零部件的工匠,更是对于每一道工艺的细节都有着近乎“病态”的苛求,他们总是致力于更好更完美。 

        夏红芳董事长向记者介绍,有机农业种植对生长环境的要求非常高,空气、水、土壤、植物和动物缺一不可,不但需要纯净的空气,而且必需保证清澈的水源和无污染的土壤,并坚持在生产过程中采用纯人工操作。为了培养更加天然健康的有机蔬菜,七禾有机对于细节的追求同样苛刻。

       

        在对土壤进行改良,建立有机农业生产体系的同时,为了使土壤更加肥沃,七禾有机还在农场的泥土中添加了沸石、竹炭、竹粉、米糠、稻壳等纯天然物质;浇灌水源全部要投入了沸石、竹炭对水质加以净化,为此还特别建立了一个标准的水循环滴灌系统。仅这几道工序,每亩地的成本就增加了5万元左右。 

        一块肥沃洁净的土壤,还需要精耕细作,才能收获高品质的作物。在技术方面宁波七禾有机农场,请来了日本专家全程指导农场蔬果生长的全过程,耐心指导农民种植时需要注意的点点滴滴,几年下来农民们也熟悉了农作物本身的生长规律,而且也更加热爱并细心对待每一颗蔬菜,每一块土地。 

(三)增值服务:传递健康生活理念

        可以说,经过多年的发展,如今的“七禾”早已步入良性循环的轨道,展示出巨大的发展潜力。引入工作鸭种植水稻,吃掉福寿螺;利用七星瓢虫、刺眼蜂消灭病虫害……“七禾”已形成一条自然生态链,带动农场及周边生态环境大为改善,作物的收成越来越好,同时,品种也从最早的十几种增加到200余种。

        在巩固品质的基础上,“七禾”不断提高服务质量,增强用户消费体验的同时,还积极加强向社会公众传递健康生活的知识和理念。七禾有机农场定期组织参观体验活动,邀请媒体、学校、协会、旅游团等社会公众走进七禾有机农场,通过玩游戏、实地观看、听工作人员讲解的形式,让大家能够深切体会到发展现代有机农业的重要性,传递健康的生活方式和饮食文化。

       为此,七禾有机还通过线上线下互动的方式,在七禾有机官网、论坛、微信微博等网络媒体发布健康食谱、养生小常识、专家建言的方式,让更多的人加入到健康饮食的俱乐部中来。

        关爱健康、关爱自然、关爱地球环境。七禾有机表示,他们将一如既往的努力和坚持,只为向消费者提供安全天然的有机蔬菜,唤起更多人对于健康生活和饮食安全的重视,同时通过大家的共同努力,还我们赖以生存的地球一片天然洁净的新天地。

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